Kategorie: Hyperhidrose (Schwitzen)
12 Jahre her
There is a phenomenon known as "transient desensitization." Keep eating chili after chili, and your mouth is going to get hotter and hotter. Take a break, though, maybe two or five minutes, and when you resume your meal, the burning sensation won't be quite so fierce. Desensitization can last hours, and people who make a habit of eating spicy food may be partly desensitized virtually all the time.
Die Desensibilisierung von Nerven durch Capsaicin wird mittlerweile auch in der Therapie der Drang-Inkontinenz genutzt. Darüber hinaus haben Chirurgen die Chili-Scharfstoffe in operativen Verfahren gegen krankhaftes Übergewicht getestet. Dabei zerstörten die Ärzte mit den Scharfstoffen Fasern des Vagusnervs, der Signale aus dem Magen-Darm-Trakt zum Gehirn leitet. Die Methode erwies sich als ähnlich effektiv zum Abbau überschüssigen Körperfetts wie das komplette Durchtrennen des Nervs. Es traten jedoch weniger Nebenwirkungen auf.
Die Einnahme von Capsaicin führt übrigens zu einer Desensibilisierung der entsprechenden Rezeptoren, weshalb man sich durchaus an die Schärfe gewöhnen, sich den Genuss scharfer Speisen sogar regelrecht antrainieren kann.